Пищевые добавки. Витамины

Пищевые добавкиПищевые добавки - это природные (натуральные), идентичные природным или искусственные (синтетические) вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т.п.

История применения пищевых добавок (уксусная и молочная кислоты, поваренная соль, специи и др.) насчитывает несколько тысяч лет. Широкое использование пищевых добавок началось в XIX веке, но только во второй половине XX века, добавки закрепились в пищевой промышленности в качестве наиболее важных ингредиентов.

Основные причины широкого использования пищевых добавок:
- современные методы торговли в условиях перевоза продуктов питания на большие расстояния, что определило необходимость применения добавок, увеличивающих сроки сохранения их качества;
- быстро изменяющиеся индивидуальные представления современного потребителя о продуктах питания, включающие их вкус и привлекательный внешний вид, невысокую стоимость, удобство использования, что связано с использованием ароматизаторов, красителей и других пищевых добавок;
- создание новых видов пищи, отвечающей современным требованиям науки о питании, что связано с использованием добавок, регулирующих консистенцию пищевых продуктов;
- совершенствование технологии получения традиционных продуктов, создание новых продуктов питания, в том числе продуктов функционального назначения.

Мы осуществляем поставки пищевых добавок высокого качества в сроки и по доступным ценам, на выгодных для Вас условиях.

Пищевые добавки:

ВитаминыВитамины - это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Одна из основных функций витаминов заключается в том, что они являются составной частью коферментов и необходимы для важнейших ферментативных реакций.

Человек и животные не синтезируют витамины или синтезируют их в недостаточном количестве и поэтому должны получать витамины с пищей. Длительное употребление пищи, лишенной витаминов, вызывает заболевания (гипо- и авитаминозы). Многие витамины, используемые как лекарственные препараты, получают химическим или микробиологическим синтезом.


Витамины:
  • Витамин A 500 (ретинол, витамин A1)
  • Витамин B1 (тиамин)
  • Витамин B2 (рибофлавин)
  • Витамин B4 (холин)
  • Витамин B6 (пиридоксин)
  • Витамин B7 (биотин, витамин H, кофермент R)
  • Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин Bc, витамин M)
  • Витамин B12 (цианокобаламин)
  • Витамин C (аскорбиновая кислота)
  • Витамин D3 (холекальциферол)
  • Витамин E (токоферол ацетат)
  • Витамин K3 (менадион)
 
Поисковый анализ сайта
  Каталог-Молдова - Ranker, Statistics